Rappelez-vous, les Red Beans & Pepper Sauce, c’est ce quintet originaire de Montpellier dont la musique oscille entre heavy blues et classic rock. Pour le septième album des Montpelliérains, la recette reste la même : un groupe en béton armé au service de son époustouflante chanteuse Jessyka Aké, sans oublier les guitares parfaitement ciselées et inspirées de Laurent Galichon. En bonus, le disque contient trois titres enregistrés au légendaire Rockfield Studio, au Pays de Galles. Définitivement, « -7- » coche toutes les cases.
Florent Passamonti